Dapursedapnusantara.my.id

Dapur Sedap Nusantara- Assalamu'alaikum sahabat dapur sedap nusantara..Sahabat Muslim yang dirahmati Allah,

Dalam setiap aktivitas kita sebagai umat Islam, adab selalu menjadi bagian penting dari kehidupan sehari-hari—termasuk dalam perkara yang tampak sederhana: makan dan minum.

Islam tak hanya mengajarkan apa yang halal dan haram untuk dikonsumsi, tetapi juga menuntun kita untuk menjaga kesopanan, kebersihan, kesadaran, dan rasa syukur saat makan dan minum. Mulai dari membaca basmalah, makan dengan tangan kanan, hingga tidak berlebihan—semua itu mengandung hikmah dan membawa keberkahan.

Melalui adab yang baik, kita tidak hanya mengisi perut, tapi juga melatih diri untuk disiplin, bersyukur, dan menjaga kesehatan sesuai sunnah Rasulullah ﷺ.

Yuk, kita pelajari dan amalkan kembali Adab Makan dan Minum dalam Islam—karena dari perkara kecil yang dijaga dengan niat baik, lahirlah kebiasaan mulia yang mendekatkan kita pada ridha Allah ﷻ.

Adab Makan dan Minum Sesuai Adab Islami

1. Mencuci Tangan Sebelum Makan

Islam sangat mengutamakan kebersihan, seperti dalam hadis riwayat muslim yang artinya "Kebersihan adalah sebagian dari iman". Selain itu tangan merupakan salah satu media termudah untuk jalan masuknya kuman, virus, dan bakhteri kedalam tubuh, serta  masuknya bakteri dan kuman tadi terjadi disaat kita sedang makan.  Sehingga sangat penting bagi kita yang akan makan untuk mencuci tangan terlebih dahulu. ada beberapa manfaat mencuci tangan sebelum makan, antara lain :

* Menghilangkan lemak dan kotor

* Menghilangkan kuman dan bakhteri jahat

* Mencegah berbagai macam penyakit

Beberapa langkah mencuci tangan, yaitu: 

 Basahi tangan terlebih dahulu dengan menggunakan sabun secukupnya

1. Ratakan sabun dengan menggosok kedua telapak tangan

2.  Gosok kedua punggung tangan secara bergantian

3. Gosok sela-sela jari tangan

4. Gosok bagian dalam jari dengan posisi jari saling mengunci

5. Gosok dan ptar ibu jari bergantian

6. Gosok memutar ujung jari tangan bergantian

Bilas diair mengalir, keringkan dengan handuk  atau tissu, dan matikan kran dengan handuk atau tissu.

2. Membaca Bismillahirrohmaanirrohiim / Doa Sebelum Makan dan Minum

Bismilahirrohmanirrohim sebagai permulaan dalam memulai setiap aktivitas untuk mendapatkan rahmat dan ridho dari Allah SWT, seperti makan dan minum, meskipun kita lupa mengucapkannya di awal maka kita disunahkan untuk membacanya disaat kita ingat membaca do'a "Bismillahi al awauhu wa akhiruhu" Artimya "Dengan menyebut nama allah yang awal dan yang akhir"

Bagi muslim selain membaca bismillahirrohmanirrohim, diajarkan juga do'a sebelum makan yang berbunyi :  

                       اَللّٰهُمَّ بَارِكْ لَنَا فِيْمَا رَزَقْتَنَا وَقِنَا عَذَابَ النَّارِ

                       Allahumma baariklana Fiima rozaqtanaa waqinaa 'adzabannaar

                        Artinya: " Ya Allah, berkahilah rizki yang engkau berikan dan 

                              jauhkanlah kami dari azab api neraka" (HR Ibnu Sunni)

Diriwayatkan oleh Muslim, Tirmidzi dan Ibnu Majah yang artinya  "Apabila salah seorang kalian makan suatu makanan, maka hendaklah dia mengucapkan bismillah (dengan nama Allah), dan bila dia lupa di awalnya hendaklah dia mengucapkan 'Bismillah fii awwalihi wa akhirihi' (dengan nama Allah di awal dan di akhirnya)" . 

3. Makan dan Minum Menggunakan Tangan Kanan

Rosulullah mensunahkan kita untuk makan dan minum dengan tangan kanan. Seperti yang diriwayatkan.  Rasulullah SAW bersabda, "Janganlah di antara kalian ada yang makan dengan tangan kirinya dan jangan pula minum dengan tangan kirinya. Karena setan makan dengan tangan kirinya, dan minum dengan tangan kirinya." (HR Muslim & Tirmidzi, dari Ibnu Umar).

4. Mengambil Makanan Yang Terdekat

Hal ini dilakukan untuk menjaga adab atau kesopanan, sehingga dianjurkan bagi muslim untuk makan dari tepi atau makanan yang berada didekatnya, jika makanan yang kita inginkan jauh dengan kita maka boleh mengambil atau minta tolong diambilkan dengan cara yang baik. 

5. Disunahkan Makan Dengan 3 Jari

Disebutkan dalam hadis Al-Nawawi dalam hadis bahwa makan dengan tiga jari merupakan sunah yang diajarkan oleh Rosulullah. Namun, apabila tidak memungkinkan menggunakan tiga jari, maka boleh menggunakan empat hingga lima jari

"Dan di antara pelajaran hadit adalah disunnahkan makan dengan tiga jari, dan janganlah seseorang menggunakan jari yang keempat dan kelima, kecuali karena suatu 'udzur (alasan yang membolehkan), seperti jika makanannya berupa kuah atau selainnya yang tidak mungkin memakannya dengan tiga jari, dan alasan-alasan lainnya." (An-Nawawi dalam Syarkh Muslim).

6. Duduk Ketika Makan dan Minum

Rosulullah SAW Menganjurkan umatnya untuk makan dan minum dengan duduk. Seperti dalam hadis yang artinya : " Dari Abu Said bahwa Nabi SAW melarang minum sambil berdiri," (HR Ahmad dan Muslim).

7. Tidak Meniup Makanan atau Minuman

Dalam hadis dari Ibnu Abbas RA, Nabi Muhammad SAW melarang pengembusan nafas dan peniupan (makanan dan minuman) pada bejana." (HR bu Dawud dan Tirmidzi)

Sedangkan secara keilmuan, makanan dan minuman yang ditiup tidak baik bagi kesehatan karena tercampur zat karbon dioksida yang keluar dari mulut. sehingga mestinya kita makan ketika suhu makanan telah hangat atau dingin.

8. Tidak Mencela Makanan

Rosulullah menganjurkan untuk meninggalkan makanan yang tidak kita sukai tanpa mencelanya. Hal ini untuk menghargai orang yang telah memasak makanan tersebut.  Seperti yang termaktub dalam hadis riwayat Bukhari No 5409 dan Muslim No 2064 yang berbunyi : Nabi SAW tidak pernah mencela makan sekalipun.  Apabila Beliau berselera (suka), beliau memakannya.  Apabila beliau tidak suka, Beliau pun meninggalkannya (tidak memakannya)."

9.  Tidak Makan Secara Berlebihan

Dari Miqdam bin Ma'diy Karb berkata aku mendengar Rasulullah SAW bersabda: "Tidaklah seseorang mengisi perutnya sehingga bagaikan bejana (mengisi) kejahatan (penyakit) dengan menadahkan beberapa suap yang dapat meluruskan tulang sulbinya. Jika ia tidak berbuat demikian, maka sepertiganya untuk makanannya, sepertiganya untuk minumannya, dan sepertiganya untuk bernafas." (Ibnu Majah no. 3340).

dari hadis tersebut diatas jelas bagi kita untuk tidak makan secara berlebihan, karena banyak menimbulkan hal yang idak baik. 

10. Menjilati Jari Jemari Setelah makan 

Rasulullah menganjurkan membersihkan jari dengan menjilati setelah selesai makan. Hal ini, dianjurkan demi mencari keberkahan yang bisa saja berada dari sisa-sisa makanan yang menempel di jari. Sebagaimana yang ermaktub didalam hadis yang berbunyi: 

Berbicara kepada kami Annufailiyyu, berbicara kepada kami Abu Mu'awiyah, dari Hisyam bin Urwah, dari Abdurrahman bin sa'din, dari Ibnu Ka'ab bin Malik, dari Ayahnya, "bahwasannya Rasulullah SAW makan dengan tiga jari dan tidak mengelap tangannya sehingga dia menjilatinya" (Sunan Abu Daud, Bab Ath 'Imah, hlm 691, no hadits 52).

11. Membaca Doa Setelah Makan dan Minum

Membaca doa setelah makan dan minum adalah sebagai bentuk syukur kia kepada Allah karena telah memberikan rizki makan dan minum, dan menambah keberkahan rizki dan bernilai ibadah. Ada  doa yang isunahkan bagi muslim untuk dibaca setelah makan dan minum selain Alhamdulillahirobbil'alamiin. j

Dari Abi Sa'id al-Khudri RA. Berkata Nabi Muhammad SAW: "Apabila selesai makan atau minum beliau berdo'a: 'Segala puji bagi Allah yang telah memberi kami makan dan memberi kami minum dan menjadikan kami orang-orang muslim'." (Ibnu Majah no. 3274).

Doanya antara lain: 

                      اَلْحَمْدُ ِللهِ الَّذِىْ اَطْعَمَنَا وَسَقَانَا وَجَعَلَنَا مُسْلِمِيْنَ

Bacaan latin: Alhamdulillahi ladzi ath-amanaa wa saqaana waja'alanaa minal muslimiin.

Artinya: Segala puji bagi Allah yang telah memberi kami makan dan telah memberi kami minum, dan menjadikan kami  orang  muslim.

Ringkasan Info 

Adab makan dan minum dalam Islam meliputi membaca bismillah, menggunakan tangan kanan, makan dan minum sambil duduk, tidak meniup makanan/minuman panas, dan tidak berlebihan. 

Berikut adalah rincian adab makan dan minum dalam Islam

Sebelum Makan:

• Mencuci Tangan: Mencuci tangan sebelum makan merupakan sunnah yang dianjurkan. 
• Membaca Basmalah: Membaca "Bismillah" (dengan nama Allah) sebelum makan adalah bentuk rasa syukur dan menghormati nikmat Allah. 
• Makan dengan Tangan Kanan: Menggunakan tangan kanan saat makan dan minum adalah sunnah yang dianjurkan. 
• Makan dengan Duduk: Makan dan minum sambil duduk adalah adab yang dianjurkan, kecuali jika ada uzur yang mengharuskan. 
• Mulai dari Pinggir: Mulailah makan dari pinggir piring, kemudian ke tengah. 
• Tidak Meniup Makanan/Minuman Panas: Hindari meniup makanan atau minuman yang masih panas, biarkan dingin secara alami. 
• Makan dengan Tiga Jari: Disunnahkan makan dengan tiga jari. 
• Mengambil Makanan yang Terdekat: Ambil makanan yang terdekat dari diri

Selama Makan:

Tidak Berlebihan: Hindari makan secara berlebihan, makanlah secukupnya. 
Tidak Mencela Makanan: Jangan mencela makanan, bersyukur atas nikmat yang diberikan. 
Tidak Membuang Makanan: Jangan membuang makanan yang jatuh, ambil dan makanlah. 
Makan Bersama: Usahakan makan bersama-sama. 
Tidak Menggunakan Peralatan Perak/Emas: Disarankan untuk tidak menggunakan peralatan makan dari perak atau emas.

Setelah Makan:

Membaca Hamdalah: Membaca "Alhamdulillah" (segala puji bagi Allah) setelah makan sebagai bentuk syukur.
Mencuci Tangan: Mencuci tangan setelah makan juga merupakan sunnah.
Berkumur: Berkumur setelah makan menjaga kebersihan mulut.
Bersiwak: Bersiwak atau menyikat gigi setelah makan juga dianjurkan.

Tidak Langsung Tidur: Hindari langsung tidur setelah makan, sebaiknya beraktivitas ringan. 

Semoga Bermanfaat ... RED : DSN