DapurSedap Nusantara.my.id

Dapur Sedap Nusantara,- Assalamu'alaikum sahabat dapur sedap nusantara..Sahabat Dapur yang Suka Camilan Praktis dan Manis Alami! 

Pisang—si buah manis penuh manfaat ini memang selalu jadi andalan di dapur. Mudah didapat, harganya terjangkau, dan bisa diolah jadi berbagai sajian lezat. Mulai dari yang digoreng, dikukus, dibakar, hingga jadi bahan utama dessert kekinian, pisang tak pernah kehilangan daya tariknya.

Nah, kali ini kita hadirkan 5 Resep Sederhana Olahan Pisang yang gampang dibuat, cocok untuk camilan keluarga, bekal anak, atau ide jualan rumahan. Nggak perlu bahan ribet, cukup kreativitas dan sedikit sentuhan cinta dari dapur sendiri.

Yuk, kita manfaatkan pisang yang ada jadi hidangan nikmat yang tak hanya mengenyangkan, tapi juga membahagiakan! Karena dari buah yang sederhana, bisa tercipta kelezatan luar biasa.

5 Resep Sederhana Olahan Pisang

Dapursedapnusantara.my.id

RESEP 1: BOLU KUKUS PISANG MESES COKLAT

Bahan:

* 5 buah Pisang
* 1 sdt Garam
* 7 sdm gula putih
* 2 butir Telur
* 11 sdm Terigu
* 8 sdm Minyak
* 5 sdm Meses coklat

CARA MEMBUAT

* Haluskan pisang menggunakan sendok atau gelas
* Masukkan garam, gula putih dan telur aduk rata
* Tambahkan terigu dan minyak
* Setelah merata tambahkan meses coklat, aduk 
* Lalu masukkan kedalam loyang ukuran sedang dan taburi kembali dengan meses coklat
* adonan pisang siap dikukus selama 25 menit
* Bolu matang, biarkan dingin,pindahkan kedalam wadah, potong sesuai selera, bolu siap dinikmati.

Dapursedapnusantara.my.id

RESEP 2 : ONGOL-ONGOL PISANG

Bahan

5 buah Pisang lilin kukus
Sedikit pewarna makanan kuning
1 sdt garam
10 sdm Terigu
Secukupnya kelapa parut kukus

CARA MEMBUAT:

* Pisang lilin yang sudah dikukus, hancurkan/haluskan
* Tambahkan garam, pewarna makanan
* Tambahkan terigu, lalu uleni sampai kalis
* Bentuk adonan seperti telur gabus atau sesuai selera
* Rebus adonan pisang yang sudah dibentuk tadi sampai mengapung
* Angkat lalu taburi dengan kelapa parut kukus
* Kue pun siap dinikmati

Dapursedapnusantara.my.id

RESEP 3: DONAT PISANG

Bahan

10 buah Pisang kepok kukus
1 sdt garam
3 sdm Gula pasir
100 gram Kelapa parut
200 gram tepung ketan

CARA MEMBUAT:

* Hancurkan pisang matang kukus menggunakan gelas
* Setelah itu tambahkan garam, gula, dan kelapa parut , aduk rata
* Uleni adonan sampai tercampur rata
* Bentuk adonan seperti donat, lalu goreng sampai kuning keemasan
* Tambahkan toping gula halus atau sesuai selera
* Donat pisang siap unuk disajikan

Dapursedapnusantara.my.id

RESEP 4: PISANG KRISPI

Bahan

Secukupnya Pisang kepok matang yang dikukus
150 gram Terigu
220 ml Air
1 sdt Garam
Secukupnya Tepung roti
Minyak goreng 

CARA MEMBUAT:

* Lebarkan pisang kukus dengan cara ditekan dengan talenan hingga gepeng, sisihkan
* siapkan wadah untuk membuat adonan basah, lalu tuangkan terigu, garam dan  tambahkan air dan aduk merata
* Siapkan tepung roti dalam wadah untuk adonan kering
* Masukkan Pisang gepeng tadi kedalam adonan basah, lalu masukkan kedalam tepung roti, ratakan.
* Pisang gepeng siap untuk digoreng
* Angkat setelah berwarna kuning keemasan, pisangpun siap untuk dinikmati

Dapursedapnusantara.my.id

RESEP 5: PISANG COKLAT

Bahan

10 buah Pisang Kepok/Raja/Lilin (sesuai selera)
Secukupnya Margarin
Secukupnya Keju
3 bungkus Susu kental manis coklat

CARA MEMBUAT:

* Kupas pisang dan belah menjadi 2 bagian
* siapkan teflon, beri margarin, lalu masak pisang diatas teflon sambil sedikit ditekan
* Jika sudah kuning keemasan, angkat
* Beri pisang dengan susu coklat dan taburi dengan parutan keju

Selamat Mencoba...... RED: DSN

Sekilas Info

Pisang: Buah Manis yang Kaya Manfaat

Pisang adalah salah satu buah tropis yang paling populer di dunia—mudah ditemukan, rasanya manis alami, dan bisa dikonsumsi oleh semua usia. Di Indonesia sendiri, pisang menjadi buah yang akrab di dapur dan meja makan, baik sebagai camilan segar maupun bahan dasar berbagai olahan tradisional hingga modern.

🌱 Asal dan Jenis

Pisang berasal dari kawasan Asia Tenggara dan telah dibudidayakan sejak ribuan tahun lalu. Ada banyak sekali jenis pisang di Indonesia, di antaranya:

• Pisang Raja – manis legit, cocok untuk disantap langsung atau dibuat kue.

• Pisang Kepok – padat dan cocok untuk digoreng.

• Pisang Tanduk – panjang dan besar, ideal untuk kolak atau keripik.

• Pisang Ambon – aromatik dan sering dikonsumsi langsung.

• Pisang Uli, Pisang Barangan, Pisang Nangka, dan masih banyak lagi.

💪 Kandungan Gizi

Pisang kaya akan:

• Karbohidrat alami (sumber energi cepat),

• Vitamin C dan B6,

• Serat pangan (baik untuk pencernaan),

• Kalium (membantu menjaga tekanan darah dan kesehatan jantung).

Pisang juga rendah lemak dan bebas kolesterol, menjadikannya pilihan sehat untuk camilan sehari-hari.

🍽️ Cara Mengolah Pisang

Pisang sangat serbaguna! Bisa dimakan langsung atau diolah menjadi:

• Pisang goreng

• Nugget pisang

• Kolak

• Bolu pisang

• Keripik pisang

• Es pisang ijo

• Puding pisang, dan banyak lagi!

Bahkan kulit pisang pun kini mulai dimanfaatkan untuk olahan ramah lingkungan dan pangan alternatif.

💛 Kesimpulan

Pisang bukan hanya buah biasa—ia adalah simbol kesederhanaan yang penuh manfaat. Dari sarapan sehat hingga jajanan pasar, dari makanan bayi hingga kudapan orang dewasa, pisang selalu punya tempat istimewa di hati dan dapur kita.