Dapursedapnusantara.my.id

Dapur Sedap Nusantara,- Assalamu'alaikum sahabat dapur sedap nusantara..Sahabat Dapur yang Rindu Camilan Gurih dan Renyah! 🥜✨

Kalau kamu sedang mencari camilan yang kriuknya bikin susah berhenti, aromanya menggoda, dan rasanya selalu bikin nostalgia—jawabannya tentu saja: Peyek Kacang Renyah! Camilan legendaris khas Nusantara ini memang sederhana, tapi punya tempat istimewa di hati para penikmat rasa.

Dengan adonan tepung berbumbu yang pas, irisan kacang tanah yang garing, dan teknik penggorengan yang tepat, peyek bisa berubah jadi camilan wajib di toples keluarga. Cocok dinikmati langsung, dijadikan pelengkap nasi hangat, atau suguhan tamu yang tak pernah mengecewakan.

Yuk, kita bikin sendiri Peyek Kacang Renyah di rumah—karena dari tangan sendiri, kita bisa hadirkan kriuk cinta yang tak terlupakan! 

Resep Peyek Kacang renyah

BAHAN:

150 gram Kacang tanah
500 gram Tepung beras
50 gram Tepung tapioka
1 butir Telur
2 SDM Ketumbar
5 butir Kemiri goreng
5 siung Bawang putih
1/2 SDM Garam
800 ml Air
20 lembar Daun jeruk
2 bungkus Kaldu ayam
1 Liter Minyak goreng

dapursedapnusantara.my.id

CARA MEMBUAT:

* Haluskan garam, ketumbar, kemiri goreng, bawang putih dan ketumbar
* Masukkan kedalam wadah, tambahkan kaldu, masukkan telur kocok merata
* Tambahkan air, lalu masukkan tepung beras dan tapioka secara bertahap
* Tambahkan irisan tipis daun jeru (buang tulang daun)
* Siapkan adonan sebanyak 1 centong sayur, tambahkan kacang tanah yang sudah dibelah , lalu goreng dengan cara dilebarkan kesamping
* Lakukan hingga adonan habis

Semoga Bermanfaat... RED:DSN

Sekilas Info:

Peyek kacang adalah makanan ringan yang terbuat dari tepung beras, kacang, dan rempah-rempah yang digoreng. Peyek kacang juga dikenal sebagai rempeyek. 

Bahan-bahan peyek kacang: 

• Tepung beras
• Santan kelapa
• Rempah-rempah, seperti bawang putih, ketumbar, dan kunyit
• Kacang, seperti kacang tanah atau kedelai
• Daun jeruk
• Garam