Aneka Frozen Food Berbahan Dasar Telur

Dapursedapnusantara.my.id

Dapursedapnusantara,- Assalamu'alaikum bunda hebat nusantara.. Bunda Hebat dan Bocil Ceria di Rumah! 🍟🧊

Kalau pagi hari terasa sibuk, atau si kecil tiba-tiba lapar di jam tak terduga, frozen food untuk bocil bisa jadi penyelamat andalan di dapur! Praktis, cepat saji, tapi tetap bisa dibuat sehat dan lezat sesuai selera anak-anak tercinta.

Mulai dari nugget sayur, bakso mini, pastel isi lembut, hingga donat lucu beku—semuanya bisa disiapkan dengan penuh cinta, disimpan di freezer, dan tinggal goreng atau kukus saat dibutuhkan. Bocil kenyang, bunda tenang!

Yuk, kita hadirkan kreasi frozen food homemade yang nggak cuma enak, tapi juga aman dan penuh nutrisi. Karena dari dapur sederhana, kita bisa ciptakan makanan bergizi dan kebahagiaan untuk anak-anak setiap hari. 

Dapursedapnusantara.my.id

 RESEP 1:  Nugget kentang

Bahan: 

1 butir kentang
1 Wortel
2 keping mie bihun
1/4 sdt lada bubuk
1/4 sdt Garam
1/4 sdt Kaldu ayam bubuk
8 sdm Tepung terigu
1 sdm Tepung tapioka
1 butir Telur
1 batang Daun bawang

Cara Membuat:

* Seduh bihun dengan air panas hingga mengembang, sisihkan

* Masukkan wortel yang sudah diparut, tambahkan lada bubuk, garam, kaldu ayam, irisan daun bawang dan telur, aduk secara merata

* Tambahkan  terigu dan tapioka, aduk secara merata

* Tuangkan adonan kedalam wadah, lalu kukus selama 30 menit

* Angkat dan potong sesuai selera

* Masukkan potongan nugget kentang kedalam adonan basah (terigu), lalu lumuri dengan  tepung roti

* Boleh disimpan sebagai stok, atau bisa langsung dinikmati.

Dapursedapnusantara.my.id

RESEP 2: Sempol Mie

Bahan:

5 keping Mie kering
12 sdm Tepung bumbu serba guna
2 butir telur

Cara Membuat:  

* Rebus mie hingga mengembang

* Masukkan mie kedalam wadah, tambahkan tepung serba guna dan telur, lalu aduk merata

* Buat sempolan pada tusuk sate dengan ketebalan sedang

* Masukkan sempolan mie kedalam kocokan telur, lalu goreng hingga kecoklatan

* Masukkan kedalam wadah, simpan didalam kulkas jika ingin dijadikan sebagai stok.

Dapursedapnusantara.my.id

RESEP 3: Risol Mayo ala Bocil

Bahan:

7 batang Sosis
7 butir Telur rebus

Bahan racikan saus:

5 sdm Mayonais
 5 Saos sambal
!/4 sdt lada bubuk
1 sdt Susu kental manis
Margarin secukupnya

Cara Membuat:

* Goreng sosis dengan margarin

* Potong sosis menjadi 4 bagian

* Potong telur rebus menjadi 4 bagian

* Siapkan kulit lumpia, masukkan 1 potongan sosis dan telur dan 1sendok racikan saus

* Lalu lipat dalam kulit lumpia, balut dengan adonan terigu basah dan baluri dengan tepung roti

* Masukkan kedalam wadah dan simpan kedalam kulkas, atau

* Digoreng sampai berwarna keemasan dan langsung dapat dinikmati 

Dapursedapnusantara.my.id

RESEP 4: Nugget Ayam

Bahan: 

500 gram Ayam
150 gram Wortel
4 siung Bawang putih
1 siung Bawang bombai
1 butir telur
3 sdm Tapioka
1 butir Telur
1 Kaldu
1/2 sdt Garam
1/4 sdt Lada bubuk
4 sdm tepung bumbu serba guna
1 butir telur
Tepung roti secukupnya

Cara Membuat: 

* Panaskan minyak, tumis bumbu yang sudah dihaluskan dan bawang bombai sampai harum. Sisihkan

* Siapkan ayam yang sudah digiling, tambahkan wortel parut dan telur

* Masukkan tumisan bawang putih dan bawang bombai

* Tambahkan kaldu, garam, lada, tapioka dan aduk secara merata

* Olesi loyang ukuran 18x18 dengan minyak

* Masukkan adonan kedalam loyang, ratakan dan padatkan

* Kukus selama 30 menit, setelah itu angkat dan biarkan dingin

* Setelah dingin keluarkan dari loyang, dan potong sesuai selera

* Baluri potongan nugget dengan terigu adonan basah, dan baluri dengan tepung roti/panir

* Siap untuk dijadikan stok bekal dan sarapan ananda tercinta.

Dapursedapnusantara.my.id

RESEP 5: Sosis Telur (SosTel)

Bahan: 
2 kotak Tahu 
5 butir Telur
6 batang Sosis
1 batang Daun bawang
1 batang Wortel potong dadu kecil
1/4 sdt sdt garam
1/3 sdt Kaldu jamur
6 plastik es lilin

Cara Membuat:

* Haluskan tahu didalam wadah, lalu masukkan  telur

* Tambahkan  wortel yang sudah dipotong dadu, irisan daun bawang, lada, irisan daun bawang, garam, dan kaldu bubuk, aduk secara merata

* Masukkan 1 sosis kedalam plastik es lilin, lalu tuang adonan yang dibuat sebelumnya dengan corong

* Panaskan air dengan sedikit minyak, lalu rebus sostel sampai matang

* Angkat dan dinginkan

* Potong sesuai selera, dan siap untuk dinikmati

* Simpan didalam kulkas sebagai stok si bocil

Dapursedapnusantara.my.id

RESEP 4: Nugget Ayam

Bahan: 

500 gram  Lele
150 gram Wortel
4 siung Bawang putih
1 siung Bawang bombai
1 butir telur
3 sdm Tapioka
1 butir Telur
1 Kaldu
1/2 sdt Garam
1/4 sdt Lada bubuk
4 sdm tepung bumbu serba guna
1 butir telur
Tepung roti secukupnya

Cara Membuat: 

* Kukus lele hingga matang, lalu ambil dagingnya dan haluskan

* Panaskan minyak, tumis bumbu yang sudah dihaluskan dan bawang bombai sampai harum. Sisihkan

* Siapkan lele yang sudah dihaluskan, tambahkan wortel parut dan telur

* Masukkan tumisan bawang putih dan bawang bombai

* Tambahkan kaldu, garam, lada, tapioka dan aduk secara merata

* Olesi loyang ukuran 18x18 dengan minyak

* Masukkan adonan kedalam loyang, ratakan dan padatkan

* Kukus selama 30 menit, setelah itu angkat dan biarkan dingin

* Setelah dingin keluarkan dari loyang, dan potong sesuai selera

* Baluri potongan nugget dengan terigu adonan basah, dan baluri dengan tepung roti/panir

* Siap untuk dijadikan stok bekal dan sarapan ananda tercinta.

Selamat mencoba dan berkreasi bunda nusantara... Red: DSN

Sekilas Info

Makanan frozen adalah makanan yang diawetkan dengan cara dibekukan pada suhu rendah. Tujuannya adalah untuk memperpanjang masa simpan dan menjaga kualitas makanan. 

Ciri-ciri frozen food Memiliki label kedaluwarsa dan tanggal pembuatan, Dibungkus dalam kemasan khusus, Perlu disimpan dalam suhu beku yang konsisten. 

Contoh frozen food 

Nugget ayam, Sosis, Bakso, Siomay, Dim sum, Sayuran, Buah.

Manfaat frozen food 

* Praktis dan mudah diolah

* Lebih tahan lama

* Proses pembekuan dapat mempertahankan warna, cita rasa, dan zat gizi

Tips menyimpan frozen food Simpan dalam suhu beku yang konsisten, Jangan pernah membuka kemasan produk, Segera simpan di freezer sesegera mungkin setelah Anda mendapatkannya, Kemas dalam packaging kedap udara, Simpan sesuai jenisnya.