Aneka Frozen Food Berbahan Dasar Telur

Dapursedapnusantara.my.id

Dapur Sedap Nusantara,- Assalamu'alaikum  bunda hebat nusantara...Pecinta Camilan Kriuk yang Bikin Nagih! 🍠🔥

Siapa sangka dari sepotong ubi ungu yang sederhana, bisa lahir camilan luar biasa yang bikin lidah bergoyang? Yuk, kenalan dengan Keripik Pedas Manis Ubi Ungu—camilan renyah dengan rasa unik yang memadukan manis alami, gurih menggoda, dan pedas yang bikin susah berhenti ngunyah!

Ubi ungu yang kaya antioksidan dan warna alaminya ini diiris tipis, digoreng hingga super kriuk, lalu dibalut bumbu pedas manis khas rumahan. Cocok jadi teman santai, bekal sekolah, hingga ide jualan kekinian yang beda dari yang lain.

Camilan satu ini bukan cuma soal rasa, tapi juga soal pengalaman—sekali coba, dijamin langsung jatuh cinta! 

BAHAN:

2 kg Ubi ungu
1 sdm Garam (Untuk air garam + Air 200 ml)
100 gram Cabe nerah keriting
50 gram cabe rawit
6  siung Bawang putih
12 sdm gula putih
1/2 sdt garam halus
1/2 sdt kaldu bubuk
100/150 gram Minyak 

Dapursedapnusantara.my.id

CARA MEMBUAT:

* Iris tipis ubi ungu,  cuci, lalu goreng

* Setelah kering masukkan 1-2 sendok air garam

* Goyang-goyangkan minyak, dan tunggu samapai gemericik air hilang

* Angkat keripik, dan lakukan hingga irisan ubi habis

Sambal pedas manis

* Haluskan cabe keriting,  cabe rawit dan bawang putih

* Masukkan bumbu halus dalam kuali, masak hingga air menyusut

* Tuang minyak kedalam bumbu, masak hingga bumbu matang

* Masukkan gula, aduk rata 

* Tambahkan kaldu dan garam

* Masak sampai gula larut

* Lalu masukkan keripik ubi ungu, dan aduk secara merata

Selamat Mencoba bunda hebat.... RED:DSN

Sekilas Info 

Ubi ungu (Ipomoea Batatas var Ayamurasaki) adalah  umbi-umbian dengan daging dan kulit berwarna ungu. Ubi ungu memiliki rasa manis dan tekstur lembut. Ubi ungu kaya akan serat, vitamin, mineral, dan antioksidan.

Manfaat Ubi Ungu

• Menjaga kesehatan jantung
• Menjaga berat badan
• Menambah energi
• Menjaga kesehatan mata
• Mencegah gangguan pencernaan
• Menjaga kadar gula darah tetap normal
• Mencegah kanker
• Meredakan gejala asma

Kandungan gizi ubi ungu

* Vitamin A, B, dan C, Beta karoten, Kalium, Fosfor, Biotin, Zat besi, Protein.

Pengolahan ubi ungu

• Ubi ungu bisa digunakan dalam berbagai hidangan seperti makanan penutup, makanan laut, sup, atau dipanggang sebagai camilan. 
• Salah satu resep yang bisa Anda ikuti adalah sup daging ubi ungu dengan slow cooker. 

Tips Konsumsi Ubi Ungu

• Konsumsilah dalam jumlah yang wajar dan seimbang sebagai bagian dari pola makan yang sehat secara keseluruhan.