Aneka Frozen Food Berbahan Dasar Telur

dapursedapnusantara.my.id

Dapursedapnusantara.my.id,- Assalamu'alaikum wr wb sahabat dapur sedap nusantara... semoga selalu dalam lindungan dan kasih sayang Allah SWT. 

Kata untuk hari ini, "Jangan fokus mencari tau apa yang dikatakan manusia tentang dirimu.  Sebab kamu akan tersakiti dengan pahitnya celaan dan tertipu dengan manisnya pujian.  Fokuslah perbaiki amalmu.  Hisabmu disisi Allah bukan disisi manusia".   

Buat kamu yang suka makanan berbumbu kuat dan penuh rasa, pasti setuju: sambal adalah nyawa hidangan! Tapi daripada terus beli sambal kemasan yang belum tentu sehat dan sesuai selera, kenapa nggak coba buat sendiri di rumah?

Kali ini, kita akan meracik saus sambal rumahan yang praktis, tahan lama, dan tentunya bisa disesuaikan tingkat kepedasannya sesuai selera keluarga. Dari gorengan, nasi, mie, sampai ayam bakar—semua makin nikmat dengan cocolan sambal buatan sendiri.

Yuk, siapkan cabai, bawang, dan sedikit semangat di dapur! Karena sambal buatan sendiri bukan cuma lebih sehat, tapi juga bikin setiap sajian terasa lebih istimewa.

Bahan

10 buah cabe rawit (cooper kasar)
400 ml air
1 sdt garam
6 sdm gula pasir
1 sdt cabe bubuk
1 bungkus bawang putih
1 sdm cuka makan
1 sdm maizena (lrutkan dengan 2 sdm air)

dapursedapnusantara.my.id

Cara Membuat:

** Siapkan wajan, masukkan air, lalu cabe yang sudah dicooper kasar
** Tambahkan  garam dan gula pasir, aduk merata
** Tambahkan cabe bubuk, aduk merata dan biarkan mendidih
** Lalu masukkan bawang putih bubuk
** Tambahkan cuka makan, aduk rata dan masak hingga mendidih 
** Masukkan  larutan maizena yang sudah dilarutkan
** Masak hingga mengental dan mengkilat 

Sekilas Info:

"Cabe" adalah kata yang tidak baku dari "cabai". Cabai adalah buah dari tanaman Capsicum yang dikenal karena rasa pedasnya dan digunakan sebagai bumbu atau rempah dalam masakan. Cabai memiliki berbagai jenis dengan tingkat kepedasan dan bentuk yang berbeda, seperti cabai rawit, cabai merah keriting, dan cabai besar. 

Berikut adalah beberapa fakta tentang cabai:

• Jenis-jenis cabai:

  Ada banyak jenis cabai, termasuk cabai rawit (sangat pedas), cabai merah keriting (pedas sedang), cabai besar (kurang pedas), dan cabai rawit hijau (pedas namun sedikit lebih manis dari cabai rawit merah). 

Manfaat kesehatan:

Cabai mengandung senyawa capsaicin yang dapat meningkatkan metabolisme tubuh dan mengurangi rasa sakit. Selain itu, cabai juga kaya akan vitamin C dan antioksidan

Pemanfaatan dalam masakan:

Cabai digunakan dalam berbagai masakan Indonesia, seperti sambal, tumis, hingga masakan pedas lainnya. Cabai juga dapat digunakan sebagai bahan dasar saus dan pasta, atau sebagai bumbu dalam makanan ringan seperti keripik

• Budidaya cabai:

  Cabai dapat dibudidayakan di berbagai daerah, terutama di daerah tropis. Tanaman cabai membutuhkan perawatan yang tepat, seperti penyiraman, pemupukan, dan pengendalian hama. 

• Cabai hibrida:

  Beberapa jenis cabai hibrida yang populer antara lain cabai merah Hot beauty, cabai keriting Lembang-1, dan cabai rawit Discovery. 

Kata "cabe" sering digunakan dalam percakapan sehari-hari, sedangkan "cabai" lebih tepat untuk digunakan dalam konteks formal atau ilmiah.

Selamat mencoba ..... (Red:DSN)