Aneka Frozen Food Berbahan Dasar Telur

dapursedapnusantara.my.id

Dapursedapnusantara.my.id,- Assalamu'allaikum wr wb sahabat dapur sedap nusantara.. Pecinta Kuliner Sehat!  Siapa bilang makan enak harus selalu tinggi kalori dan minim gizi? Hari ini, kita akan membuktikan bahwa makanan favorit sejuta umat—mie ayam—bisa tampil beda: lebih sehat, lebih berwarna, dan tetap menggoda selera! 

Bayangkan semangkuk mie ayam hangat dengan mie buatan sendiri yang terbuat dari campuran sayur dan buah segar—ada wortel, bayam, bahkan buah naga! Warnanya cerah alami, teksturnya kenyal pas, dan rasanya? Tetap nendang seperti mie ayam klasik, tapi dengan sentuhan sehat yang bikin tubuh makin bersahabat.

Cocok banget untuk kamu yang ingin menjaga pola makan, mengenalkan anak-anak pada makanan sehat dengan cara menyenangkan, atau mencari ide jualan healthy food yang beda dari yang lain.

Yuk, kita mulai perjalanan baru menuju dapur sehat! Karena ketika rasa lezat bertemu gizi yang lengkap, tubuh pun ikut tersenyum bahagia. 

dapursedapnusantara.my.id

Bahan Semur Ayam

1 kg Kerongkongan ayam/ 500 gram dada ayam

7/40 gram siung bawang merah

5/30 gram siung bawang putih

1 ruas jahe

1 batang kunyit

1/2 sdt lada bubuk

1/2 sdm kaldu bubuk

1/2 sdt garam

1 sdm gula pasir

8 sdm kecap manis

3 buir kemiri

1 batang sereh

8 lembar daun jeruk

3 lembar daun salam

1 ruas lengkuas

1/2 sdt penyedap rasa

Pelengkap

Mie sayur/buah

Sawi taicin

Kulit pangsit

Saos cabai

Kecap Asin

120 ml air

1 sdt garam

3 sdm kecap manis

Minyak bawang

** Siapkan 3 siung bawang putih digeprek, 3 batang daun bawang iris tipis, lalu sisihkan

** Siapkan 100 ml minyak, panaskan untuk menumis bawang putih yang sudah digeprek

** Jika bawang putih sudah berwarna kecoklatan, angkat untuk dipisahkan dari minyak bawangnya, sisihkan

** Membuat kecap asin: Siapkan air dalam panci, tambahkan kecap manis, beri garam, aduk rata dan masak hingga air mendidih

** Jika sudah mendidih kecap asin siap digunakan

** Siapkan kulit pangsit, potong kecil lalu digoreng

Cara Membuat:

1. Potong kecil kerongkongan ayam dan dicuci bersih

2. Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, lada, dan kemiri

3. Siapkan inyak panas secukupnya, tumis bumbu yang sudah dihaluskan dengan menambahkan sereh geprek, daun jeruk dan daun salam, dan lengkuas geprek, tumis hingga harum

4. Jika bumbu sudah matang dan anak masukkan tulang ayam, tambahkan kecap manis, aduk sebentar supaya bumbu meresap pada tulang ayamnya

5. Masukkan 600 ml air, lalu tambahkan kaldu bubuk, garam, penyedap rasa dan gula aduk hingga tulang ayam empuk dan bumbunya meresap

6. Jika airnya sudah menyusut dan tulang ayamnya sudah empuk, ayam semur untuk oping mie ayamnya dapat didinginkan terlebih dahulu sebelum digunakan

7. Siapkan air mendidih untuk merebus mie hijau, oren atau pink ( Resep mienya ada di resep dapur sedap nusantara "membuat mie dari berbagai buah dan sayur) dan sawi taicin

8. Taruh mie dimangkuk lalu tambahkan kecap asin, minyak bawang, lalu aduk rata

9. Masukkan sawi secukupnya dan tambahkan toping ayam semur dan kuahnya (tambahkan air panas jika ingin berkuah)

10. Tambahkan kerupuk pangsit dan sambal saos secukupnya

11. Mie ayam sehat siap untuk dinikmati

Sekilas Info

Mie adalah jenis makanan yang erbuat dari adonan, biasanya terigu yang digulung tipis dan dipotong-potong menjadi bentuk tali-tali panjang. Mie menjadi makanan pokok di banyak budaya dan dimasak dalam berbagai variasi. 

Berikut adalah beberapa poin penting tentang mie:

• Bahan Dasar:

  Mie biasanya dibuat dari tepung terigu, tetapi juga bisa menggunakan tepung lain seperti tepung jagung, tepung beras, atau tepung kacang-kacangan

Proses Pembuatan:

Adonan mie digulung tipis, lalu dipotong-potong atau diregangkan menjadi bentuk tali-tali panjang

Penyajian:

Mie bisa dimasak dengan berbagai cara, seperti direbus, digoreng, atau dicampur dengan kuah

Variasi Mie:

Ada banyak jenis mie, seperti mie instan, mie basah, mie kering, mie telur, dan mie non-terigu

Sejarah:

Mie pertama kali ditemukan di Cina sekitar 2000 tahun lalu dan kemudian menyebar ke berbagai belahan dunia

Mie di Indonesia:

Mie menjadi salah satu makanan favorit di Indonesia dan dimasak dengan berbagai bumbu dan resep khas daerah

Selamat mencoba ya sahabat dapur sedap nusantara... Red: DSN