Elli Agustina

Dapursedapsederhana.my.id,- Assalamu'alaikum sahabat dapur sedap sederhana..Sobat Dapur kreatif! 👋

Siapa sangka bahan sederhana seperti telur bisa diolah jadi aneka frozen food yang praktis, lezat, dan pastinya tahan lama?

Di artikel kali ini, aku akan berbagi berbagai ide frozen food berbahan dasar telur yang bisa kamu buat sendiri di rumah — cocok untuk stok camilan keluarga, bekal anak sekolah, bahkan peluang usaha rumahan yang menjanjikan.

Yuk, kita mulai eksplorasi aneka olahan telur yang nggak cuma enak, tapi juga menghemat waktu dan tenaga di dapur!

Aneka Frozen Food Berbahan Dasar Telur

🥚 1. Egg Roll Frozen (Telur Gulung Isi)

Bahan:

• Telur ayam

• Sosis / ayam cincang / sayur parut

• Garam & lada

• Keju parut (opsional)

Cara buat:

1. Kocok telur dengan bumbu.

2. Tuang tipis di teflon, beri isian, lalu gulung.

3. Dinginkan, potong-potong, lalu bekukan.

4. Bisa langsung digoreng tanpa dicairkan.

🧀 2. Nugget Telur Keju

Bahan:

• Telur ayam

• Tepung roti

• Keju parut

• Wortel parut

• Tepung terigu & maizena

Cara buat:

1. Campur semua bahan, tuang ke loyang.

2. Kukus 30 menit, dinginkan.

3. Potong kotak, celup ke telur & balur tepung panir.

4. Simpan di freezer.

🥚 3. Perkedel Telur Frozen

Bahan:

• Kentang rebus & haluskan

• Telur ayam

• Daging cincang (opsional)

• Daun bawang, bawang goreng

• Garam, lada, kaldu bubuk

Cara buat:

1. Campur semua bahan, bentuk bulat pipih.

2. Balur telur, goreng setengah matang.

3. Dinginkan, lalu bekukan.

🧆 4. Bakso Telur Mini Frozen

Bahan:

• Telur rebus mini / puyuh

• Adonan bakso (ayam/sapi/ikan)

• Bumbu halus (bawang putih, lada, garam)

Cara buat:

1. Balut telur dengan adonan bakso.

2. Kukus sampai matang.

3. Simpan di wadah tertutup lalu bekukan.

🥪 5. Telur Dadar Isi Frozen (Dadar Lapis)

Bahan:

• Telur ayam

• Daging cincang / tumisan sayur

• Tepung terigu

• Susu cair (opsional)

Cara buat:

1. Buat dadar telur tipis beberapa lembar.

2. Isi dengan tumisan, susun berlapis seperti lasagna.

3. Kukus sebentar, dinginkan, lalu potong & simpan di freezer.

🍘 6. Omelet Rice Ball (Nasi Telur Frozen)

Bahan:

• Telur ayam

• Nasi

• Sayur (wortel, jagung, buncis)

• Saus tomat / kecap manis

Cara buat:

1. Kocok telur, buat dadar lebar.

2. Isi dengan nasi berbumbu, bungkus seperti bola.

3. Bungkus plastik wrap, simpan di freezer.

Selamat Mencoba... RED: DSN

Sekilas Info

🥚 Manfaat Telur untuk Kesehatan

1. Sumber Protein Berkualitas Tinggi

Telur mengandung protein lengkap yang dibutuhkan tubuh untuk membangun otot, memperbaiki jaringan, dan mendukung sistem imun.

✅ 1 butir telur mengandung sekitar 6–7 gram protein.

2. Meningkatkan Fungsi Otak

Telur kaya akan kolin, nutrisi penting yang membantu perkembangan otak, memperkuat memori, dan mendukung sistem saraf.

🧠 Sangat baik dikonsumsi oleh anak-anak, ibu hamil, dan lansia.

3. Menyehatkan Mata

Mengandung lutein dan zeaxanthin, dua antioksidan penting untuk kesehatan mata yang membantu melindungi dari katarak dan degenerasi makula.

4. Mendukung Kesehatan Jantung

Meski mengandung kolesterol, telur juga mengandung HDL (kolesterol baik) yang dapat menurunkan risiko penyakit jantung jika dikonsumsi dalam jumlah wajar.

5. Baik untuk Diet dan Mengenyangkan

Telur mengandung protein tinggi yang membantu perut kenyang lebih lama, cocok untuk program diet sehat atau menurunkan berat badan.

6. Sumber Vitamin & Mineral

Telur mengandung berbagai vitamin penting seperti:

• Vitamin A – untuk kulit dan mata

• Vitamin B12 – untuk energi & saraf

• Vitamin D – untuk tulang

• Zat besi & selenium – untuk sistem imun

7. Mudah Diolah & Murah

Selain sehat, telur sangat praktis dan ekonomis, cocok dijadikan berbagai hidangan seperti rebus, dadar, orak-arik, bahkan bahan dasar frozen food seperti sostel atau nugget.