Aneka Frozen Food Berbahan Dasar Telur

dapursedapnusanara.my.id

Dapursedapnusanara.my.id,- Assalamu'alaikum wr wb sahabat dapur sedap nusantara... Kata hikmah untuk kali ini adalah dari ustadz Adi Hidayat, beliau berkata "Harta terbaik adalah kejujuran.  Senjata terkuat adalah kesabaran.  Aset terbesar kita adalah iman.  Alat komunkasi yang paling canggih adalah do'a.  Semoga kita punya itu semua. Aamiin..

• Hai Pecinta Saus Pedas & Lezat! 🌶️🍴
  Pernah merasa ada yang kurang saat menyantap gorengan, sandwich, atau camilan favoritmu? Bisa jadi yang hilang adalah sentuhan saus yang pas! Nah, kali ini kita akan membuat sendiri Chili Mayo—saus creamy pedas yang sedang naik daun dan jadi favorit banyak lidah pecinta rasa kuat.

  Chili mayo bukan sekadar saus biasa. Perpaduan antara lembutnya mayones dan tendangan pedas dari cabai ini menjadikannya teman sempurna untuk hampir semua hidangan: dari kentang goreng, ayam goreng, burger, sushi roll, sampai salad kekinian. Yang lebih seru lagi, kita bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bahan yang sangat sederhana, dan tentu saja—lebih sehat, lebih hemat, dan bisa disesuaikan level pedasnya!

  Yuk, siapkan sendok dan semangat di dapur! Kita akan meracik saus serbaguna yang bakal bikin siapa pun ketagihan dari suapan pertama.

  

  dapursedapnusantara.my.id

Bahan
3 butir telur
1 sdm bawang putih bubuk
Garam secukupnya
Air secukupnya
1 sdt Cuka
Mentega cair secukupnya
1 sdt cabe bubuk
1 sdt beking powder 

Caranya

* Blender semua bahan, lalu simpan dalam toples kaca

🥣 Resep Chili Mayo (Saus Pedas Mayones)

Bahan-bahan:

5 sdm mayones (bisa pakai yang plain atau low-fat)

1–2 sdm saus sambal (sesuaikan selera pedas)

1 sdt saus tomat (opsional, untuk seimbangkan rasa)

1 sdt air jeruk nipis/lemon

1 siung bawang putih, parut halus (opsional untuk aroma tajam)

Sejumput garam dan gula

(Opsional) ½ sdt bubuk cabai atau chili flakes untuk rasa pedas ekstra

Cara Membuat:

** Campurkan mayones dan saus sambal dalam mangkuk kecil.

** Tambahkan air jeruk nipis, bawang putih, saus tomat (jika pakai), lalu aduk rata.

** Bumbui dengan sedikit garam dan gula. Cicipi, sesuaikan rasa.

** Jika ingin lebih pedas, tambahkan bubuk cabai atau chili flakes.

** Dinginkan di kulkas ±15 menit sebelum disajikan agar rasa lebih menyatu.

Tips:

** Bisa disimpan dalam wadah tertutup di kulkas selama 3–5 hari.

** Cocok juga dijadikan saus dasar untuk salad pedas ala fusion!

Sekilas Info

Chili mayonnaise adalah variasi mayones yang diberi rasa pedas, biasanya dengan tambahan saus cabai, sriracha, atau cabai rawit. Kegunaannya beragam, mulai dari menambah rasa pedas pada berbagai hidangan hingga menjadi saus pendamping atau bumbu tambahan untuk berbagai masakan, baik hidangan Indonesia maupun Western.  

Berikut adalah beberapa kegunaan chili mayonnaise:

• Menambah rasa pedas:

  Chili mayonnaise bisa digunakan sebagai saus tambahan untuk menambah rasa pedas pada makanan seperti kentang goreng, sushi, burger, atau sandwich.
• Sebagai saus pendamping:

  Chili mayonnaise juga bisa menjadi saus pendamping untuk hidangan panggang, seperti ayam panggang atau sate.
• Sebagai bumbu tambahan:

  Chili mayonnaise bisa dicampur dengan bumbu lain, seperti bumbu nasi goreng, bumbu tumis, atau bumbu rawon, untuk menambah rasa pedas dan aroma pada masakan.
• Untuk hidangan Western:

  Chili mayonnaise juga cocok untuk hidangan Western seperti grilled chicken, barbeque chicken, steak, mushroom sauce, atau carbonara pasta.
• Sebagai topping:

  Chili mayonnaise bisa digunakan sebagai topping untuk berbagai hidangan, seperti nasi goreng, mie, atau salad.
• • Untuk membuat variasi rasa:

    Chili mayonnaise bisa digunakan sebagai bahan dasar untuk membuat variasi rasa mayones lain, seperti sweet mayo, honey mayo, atau wasabi mayo.

  Chili mayonnaise memberikan sentuhan pedas yang lezat pada berbagai hidangan, menjadikannya pilihan populer bagi mereka yang menyukai rasa pedas.

Selamat mencoba sahabat dapur sedap nusantara.. dan semoga bermanfaat..  Red: DSN